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  相信大家都知道，假如孩子的饮食中缺乏铁的话，就会直接影响到孩子正常的生长发育。但是，大家有所不知的是，其实，缺乏铁还会影响到孩子的智商。
  据科学研究显示，缺乏铁会导致孩子的智商降低5-8分。同样通过儿童智力测试仪做智力测试，缺乏铁的孩子的得分也不如铁充足的孩子的得分高。
  铁是构成人体血红蛋白及多种酶的重要元素，铁缺乏会引起贫血，孩子会食欲降低、不爱吃饭、注意力不集中等，从而影响到孩子的智力发育。
  铁的补充来源：动物肝脏、黑木耳、芝麻、黄花菜、猪血、蘑菇、油菜等。
  缺铁不能只补铁
  身体缺铁当然要补充，但是缺铁不能光补充铁，补铁的同时，还需要补充充足的蛋白质(鸡蛋、豆制品中富含蛋白质)，否则没有办法合成血红蛋白。与此同时，还必须补充大量的维生素C（绿叶蔬菜中不乏维生素C）。因此，补铁食物切忌单一，最好来源丰富、五花八门、样样均沾。
  提醒家长们：“吃出来”的微量元素最安全！
  微量元素不用刻意地去补，好好吃饭，饮食做到均衡营养，体内就不会缺乏微量元素。
  也不要乱给孩子补充微量元素。如果摄入量过多，则会发生微量元素积聚而出现急、慢性中毒，甚至成为潜在的致癌物质。
  我们人体所需的微量元素大多都能在食物中找到。所以，给孩子补充微量元素，家长要做的不是去药店，而是平时多下厨房！