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鸡蛋吃得巧,胎儿更聪颖

更新时间:2021-05-19  作者:

 
儿童智力测试仪
(图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除 )
  大家都知道,孕妇需要获取足够的营养来供给自己的身体和胎儿的需要。所以,孕妇需要吃很多有营养的食物。而鸡蛋作为生活中常见的营养来源,不仅营养非常丰富,鸡蛋吃得巧,还能让胎儿更加聪颖,胎儿出生长大以后,还能通过儿童智力测试仪测出较高的智力成绩。
  鸡蛋中所含有的营养素特别的多。鸡蛋含有的卵黄素、胆碱等营养物质,不仅有利于身体的发育,还有利于神经系统,而且既能益智、健脑、改善记忆力,还能促进人体肝细胞再生。
  蛋黄中含有比较丰富的卵磷脂,这种乳化剂能够减少血液中的胆固醇。而且,蛋黄中的卵磷脂在经过人体消化后,可以释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经递质的主要物质,可以提高脑功能,增强记忆力。
  此外,鸡蛋中还含有很多其他非常重要的微量元素,例如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7mg/100g。
  鸡蛋最营养的食用方法
  鸡蛋的吃法非常多样,就营养的吸收和消化来讲,煮鸡蛋为100%,炒鸡蛋为97%,嫩炸鸡蛋为98%,老炸鸡蛋为81.1%,开水、牛奶冲鸡蛋为92.5%,生吃鸡蛋为30-50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但是要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
  而且,孕妇最好吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是在蛋黄中含得更多。

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